Rezept Gemse Frittata
Ursprnglich ist es eine Omelettekreation die man mit viel Gemse als Frittata bezeichnet. Die Frittata ist fertig wenn das Ei vollstndig gestockt ist.
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Bei geringster Temperatur noch mal 2-3 Minuten auf den Herd stellen und leicht ankcheln lassen.
Rezept gemse frittata. Alles in eine gefettete Auflaufform fllen und in der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. Die Pfanne vom Herd nehmen Eiermasse ber das Gemse gieen und die Cocktailtomaten darauf verteilen. Backen bis die Gemse-Fritatta leicht gebrunt und das Ei gestockt ist.
Dann die Pfanne in den vorgeheizten Backofen schieben. Als ich nach Rezepten fr die italienische Woche geschaut habe ist mir diese leckere Gemse-Frittata ins Auge gesprungen. Die gehackten Kruter untermischen.
Die Paprika mit der Zwiebel im heien l in einer beschichteten ofenfesten Pfanne 3-4 Minuten braten ab und zu schwenken. Die Zucchini waschen putzen und in dnne Scheiben hobeln. Gemse und Kruter mit der Eier-Sahne-Mischung vermengen.
Frittata warm oder kalt servieren dazu passt ein Salat. In Italien ist diese Kstlichkeit ein besonderer Klassiker. Die Zucchini zugeben und kurz mitbraten.
Fr Picknick Grillen Brunch. Die Eiermasse und das Gemse in eine ofenfeste Form geben und im Backofen fr etwa 30 Minuten backen bis die Oberseite leicht gebrunt und das Ei gestockt ist. Die Paprikaschoten waschen halbieren putzen und in Streifen schneiden.
Fetakse zerbrckeln oder anderen Kse reiben und unterheben.
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